В России впервые с 2022 года сократилось число заведений общепита. В июле их насчитывалось 223,8 тыс. — на 7,8% меньше, чем годом ранее. При этом сильнее всего снизилось количество пекарен, фастфуда и точек с кофе навынос. Более того, спад оказался заметнее, чем в пандемийные годы: в 2020 году число заведений уменьшилось на 4,8%, а в 2021-м — на 2,6%, следует из данных Infoline.
В городах-миллионниках в августе работали 97,1 тыс. объектов — на 1% меньше год к году, по данным 2ГИС. В Москве за январь—июнь закрылись 330 заведений с собственной посадкой — почти вдвое больше, чем годом ранее, сообщила руководитель департамента торговой недвижимости CMWP Зульфия Шиляева.
Число пекарен за год сократилось на 13%, до 15,5 тыс. объектов. Фастфуда стало меньше на 11,8%, до 33,5 тыс., точек с кофе навынос — на 10,6%, до 19,1 тыс.
Спрос также снижается. По данным «Эвотор», с 1 по 25 сентября количество чеков в кафе упало на 5% год к году, в фастфуде — на 7%. При этом средний чек вырос на 7%, до 1,6 тыс. рублей, сообщает «Платформа ОФД».
Участники рынка связывают ситуацию с ростом налоговой нагрузки, расходов на персонал, продукты и логистику, а также высокой стоимостью кредитов. В частности, представители отрасли отмечают влияние введения НДС для части предпринимателей на УСН и патенте с начала 2026 года. Дополнительное давление создают супермаркеты, доставка и дарксторы, предлагающие готовые блюда зачастую дешевле заведений. Участники рынка ожидают дальнейшего закрытия точек с низким трафиком, высокой арендной нагрузкой и слабой финансовой отдачей.
- Жители КБР заявили о фабрикации более 100 дел о терроризме
- Регионы Северного Кавказа оказались в конце рейтинга по материальному благополучию
- Кадровый дефицит в России стал системной проблемой экономики
- Полгода вне дома: почему жители перекрыли проспект в Махачкале
- Годовщина ингушского протеста: почему тысячи людей вышли в Магасе и чем все закончилось
